Crudo


Crudo
(Del lat. crudus, que sangra.)
1 COCINA Se aplica al alimento que no está cocinado o no lo está en su punto conveniente:
el asado aún está crudo.
ANTÓNIMO cocido hecho
2 Se refiere a lo que es cruel, áspero y se presenta sin disimulo:
es una película cruda.
3 METEOROLOGÍA Se aplica al clima que es muy frío y riguroso:
este invierno el tiempo ha sido muy crudo.
4 Se aplica a lo que no está suficientemente preparado o curado:
compró seda cruda.
SINÓNIMO inclemente riguroso
5 Se refiere a la fruta que no está madura:
cogen la fruta cruda y la conservan en cámaras frigoríficas.
SINÓNIMO inmaduro verde
adjetivo/ sustantivo masculino
6 Se aplica al color que es ocre pálido, como el del lienzo crudo o la arena.
7 MINERALOGÍA Se aplica al mineral que una vez refinado proporciona el petróleo y sus derivados:
el precio del crudo sube a principios de año.
8 MEDICINA Se aplica a la tumoración o lesión inflamatoria que no está en condiciones de ser desbridada.
sustantivo masculino
9 México Tela de cáñamo utilizada para hacer sacos.

FRASEOLOGÍA
estar alguien crudo México coloquial Padecer los malestares que siguen a una borrachera.
tenerlo crudo coloquial Tener dificultades para obtener o realizar una cosa:
lo tienes crudo para que te lo preste.

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crudo, -a (del lat. «crudus», crudo, sangrante)
1 adj. No *cocido o *guisado: ‘Carne cruda’. ⊚ Se aplica a lo que no ha llegado al punto debido o acostumbrado de cocción: ‘Las patatas están todavía crudas. Prefiere la carne un poco cruda’. ⇒ Duro, royo, saltón.
2 Se aplica a los alimentos que son indigestos.
3 Se dice de algunas cosas cuando no han sido elaboradas o sometidas a ciertas manipulaciones. ⊚ También de la fibra textil o del tejido a los que se deja el color *natural: ‘Seda cruda. Lienzo crudo’.
4 Se aplica al color como el de la seda o el lienzo crudo, o sea semejante al de la arena: ‘Unos calcetines de color crudo’. ⇒ *Ocre.
5 Se aplica a la fruta falta de madurez. Verde.
6 Med. Se aplica a los *tumores, *abscesos, etc., que todavía no están en estado de abrirse.
7 Se aplica al tiempo o clima *riguroso y penoso de soportar.
8 Cruel, *malo o despiadado.
9 Bravucón o *pendenciero.
10 Se aplica también a una obra literaria, película, descripción, etc., en que se reflejan escenas o situaciones truculentas, repugnantes o inmorales con mucho *realismo.
11 (inf.; «Tenerlo») Difícil: ‘Lo tienes crudo para aprobar’.
12 m. *Petróleo en bruto.

* * *

crudo, da. (Del lat. crudus). adj. Dicho de un comestible: Que no está preparado por medio de la acción del fuego, o que no lo está hasta el punto conveniente. || 2. Dicho de la fruta: Que no está en sazón. || 3. Dicho de un alimento: De difícil digestión. || 4. Dicho de algunas cosas, como la seda, el lienzo, el cuero, etc.: Que no están preparadas o curadas. || 5. Dicho de un proceso, de un negocio, etc.: Que no están suficientemente elaborados. || 6. Dicho de un color: Parecido al de la seda cruda y al de la lana sin blanquear. || 7. Se dice del mineral viscoso que una vez refinado proporciona el petróleo, el asfalto y otros productos. U. t. c. s. m. || 8. Cruel, áspero, despiadado. || 9. Dicho del tiempo: Muy frío y destemplado. || 10. coloq. Dicho de una persona: Que afecta guapeza y valentía. || 11. Ling. Dicho de un extranjerismo: Que no ha sido sometido a adaptación formal. || 12. Med. Se dice vulgarmente de los tumores o apostemas que no dan señales de supurar. || 13. Cuba. verde (ǁ inexperto y poco preparado). || 14. Méx. Dicho de una persona: Que tiene resaca al día siguiente de una borrachera. || 15. f. Guat., Hond. y Méx. resaca (ǁ malestar por haber bebido en exceso). || en crudo. loc. adv. Crudamente, sin miramientos. □ V. agua \crudo, punto \crudo, seda \crudo, tiempo \crudo.

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Crudo se refiere a lo no cocinado por acción del fuego u otra forma de calor. Aunque algunas preparaciones de carnes suelen macerarse con limón con lo cual quedarían cocinadas, se les sigue denominando crudo. También se usa como acepción de Petróleo, cuando se habla de barriles de crudo o petróleo.

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(del l. crudu)
adjetivo Díc. del comestible que no está cocido.
► Díc. de la fruta que no está en sazón.
► Díc. de ciertas cosas cuando no están preparadas o curadas.
► Díc. del alimento difícil de digerir.
figurado Sin atenuantes, cruel, áspero.
► Díc. del tiempo muy frío y destemplado.
► Díc. del color crema o amarillento.
crudo de petróleo QUÍMICA ORGÁNICA Mezcla de hidrocarburos de las series parafínica, nafténica y bencénica, que componen el petróleo sin refinar.

Enciclopedia Universal. 2012.

Sinónimos:

Antónimos:

Mira otros diccionarios:

  • crudo — crudo, da adjetivo 1. (estar) [Alimento] que no está cocinado o lo está insuficientemente: un filete crudo. La carne cruda tiene más proteínas. Tuve que pedir al camarero que me hiciera un poco más el solomillo porque estaba crudo. En muchos… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • crudo — crudo, da (Del lat. crudus). 1. adj. Dicho de un comestible: Que no está preparado por medio de la acción del fuego, o que no lo está hasta el punto conveniente. 2. Dicho de la fruta: Que no está en sazón. 3. Dicho de un alimento: De difícil… …   Diccionario de la lengua española

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  • crudo — agg. [lat. crūdus non cotto; immaturo; crudele ]. 1. [non sottoposto o sottoposto solo parzialmente a cottura: questa carne è ancora c. ] ◀▶ cotto. ↑ stracotto, [con riferimento alla pasta] scotto. ↓ [con riferimento alla pasta] al dente.… …   Enciclopedia Italiana

  • crudo — crudo, da adjetivo 1) riguroso, extremado, inclemente, desagradable*, desnudo, descarnado. Descarnado pone el acento en la manera de dar una noticia o de exponer una situación, sin atenuaciones y sin rodeos. 2) (color) …   Diccionario de sinónimos y antónimos

  • crudo — adj. difícil. ❙ «Crudo. Vale por difícil. Tío, con la pasma lo tienes crudo.» Francisco Umbral, Diccionario cheli. ❙ «Aquellos que no pueden soportar el estilo musical, lo tienen crudo...» Juanma Iturriaga, Con chandal y a lo loco. ❙ «Lo tiene… …   Diccionario del Argot "El Sohez"

  • crudo — crù·do agg., s.m. 1a. agg. AU di qcs., spec. alimenti: non cotto: mangiare carne cruda, verdura cruda | non cotto a sufficienza: la pasta è ancora cruda! Contrari: 1cotto. 1b. agg. CO di materiale non raffinato, non lavorato e sim.: cuoio crudo,… …   Dizionario italiano

  • crudo — adj 1 Que no ha sido preparado por ningún medio para ser comido; que no está cocido: carne cruda, verdura cruda 2 Que no está maduro todavía: un mango crudo, un aguacate crudo 3 Que se encuentra en estado natural o casi natural, poco cambiado por …   Español en México

  • crudo — {{#}}{{LM C11006}}{{〓}} {{SynC11271}} {{[}}crudo{{]}}, {{[}}cruda{{]}} ‹cru·do, da› {{《}}▍ adj.{{》}} {{<}}1{{>}} {{♂}}Referido a un alimento,{{♀}} que no está cocinado o que lo está muy poco: • El tomate me gusta crudo, pero frito me… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • Crudo — For the Chilean raw beef dish, see Crudos. In Italian cuisine, crudo is a raw fish dish dressed with olive oil, sea salt, and citrus juice such as lemon juice and sometimes vinegar. The word literally means raw in Italian. See also Ceviche Poke… …   Wikipedia


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